Conservazione degli alimenti

Con elevati livelli di potassio, fosforo, zolfo, magnesio, calcio e ferro, le castagne sono uno dei simboli dell’autunno. È inoltre possibile utilizzarle per tantissime ricette: pensiamo […]

Durante la giornata è importante fare merenda per ricaricare l’organismo, per questo la merenda da portare a scuola aiuterà i nostri bambini o noi stessi a […]

Ogni alimento richiede delle condizioni particolari di conservazione: può essere conservato nel frigorifero o nel congelatore, ma anche in una dispensa che sia fresca e al […]

Lo zenzero è una delle piante aromatiche più diffuse e utilizzate in cucina, facilissima da coltivare in casa e ricca di benefici per la digestione e […]

Indispensabili in cucina, l’aglio e la cipolla sono degli ingredienti che possono durare a lungo se conservati correttamente.  Aglio e cipolla vengono infatti spesso acquistati in […]

La storia della piadina romagnola si perde nelle pieghe del tempo e porta con sé tutto il legame tradizionale tra il territorio locale e cibo. Fatta […]

Accompagnati con frutta o sciroppo oppure farciti o arrotolati con frutta e nutella, è possibile realizzare e mangiare i pancake in tantissime varianti.  Ma come conservare […]

Chi non ha mai provato delle ricette con l’avocado? Oltre al suo gusto buonissimo, è un frutto in grado di favorire l’assorbimento dei nutrienti e di […]

Tartufo bianco, Scorzone, Bianchetto, invernale, pregiato o liscio: nonostante siano diverse le sue varietà, il tartufo è un fungo estremamente raro da trovare e pertanto molto […]

Insieme alla pasta, la pizza è una delle ricette italiane più conosciuta nel mondo. Tutti noi abbiamo provato almeno una volta nella vita a farla in […]