Tutti noi sappiamo quanto sia semplice sprecare il cibo: tendiamo a buttare il pane perché ormai duro, alimenti scaduti perché comprati in quantità eccessive oppure perché non conservati correttamente. Per questo oggi vediamo quali siano i cibi più sprecati in Italia, partendo da un’indagine nazionale condotta dal progetto REDUCE del 2019: Lo spreco alimentare domestico …

I cibi più sprecati in Italia Leggi altro »

Era il 2019, tutto è iniziato da un’intuizione di Clarien, nostra ceo, responsabile produzione, ricerca e sviluppo. Una scintilla scoccata passeggiando tra i noccioli, a contatto con la natura. Con un po’ di coraggio e tanta follia prende vita la prima pellicola alimentare biologica 100% Made in Italy, con l’obiettivo e il desiderio di offrire …

Un’intuizione tutta al femminile Leggi altro »

Il 2020 ha segnato profondi cambiamenti nelle abitudini quotidiane degli italiani. Smart working, negozi chiusi per giorni e didattica a distanza per bambini e ragazzi, si sono tradotti in più pasti da consumare tutti insieme a casa e meno visite al supermercato a favore di una spesa settimanale più grossa. Risultato? Frigoriferi e dispense pieni, …

Italiani spreconi: metà del cibo acquistato finisce nella spazzatura Leggi altro »

Abbiamo visto insieme che circa il 46% dei cibi più sprecati in Italia vengono buttati perché ormai ammuffiti, avariati oppure scaduti e perciò non sono stati consumati in tempo. La data di scadenza sulle confezioni dei cibi in commercio è un’informazione imprescindibile, tuttavia esistono degli alimenti che durano nel tempo. Per questo oggi vediamo insieme …

Scadenza alimenti: gli alimenti che durano di più Leggi altro »

beeopak è il nostro tessuto di cotone biologico imbevuto di una miscela 100% naturale che ha l’obiettivo di conservare i tuoi alimenti freschi e più a lungo di quanto sarebbe possibile in modo naturale. Per esempio, avvolti in questa magica pellicola, il pane rimane fresco e morbido da 3 a 5 giorni e l’insalata che …

Cosa c’è da sapere sulla conservazione degli alimenti Leggi altro »

Abbiamo già visto insieme quanto sia importante conservare gli alimenti correttamente, per aiutare l’ambiente ed evitare lo spreco alimentare anche risparmiando economicamente! Congelare il cibo ci permette infatti di risparmiare tempo e soldi perché consente di conservare cibi già cucinati che altrimenti sarebbero stati buttati! Se il cibo viene preparato, impacchettato, conservato e scongelato correttamente, …

I cibi che non si possono congelare Leggi altro »