Con elevati livelli di potassio, fosforo, zolfo, magnesio, calcio e ferro, le castagne sono uno dei simboli dell’autunno. È inoltre possibile utilizzarle per tantissime ricette: pensiamo alla torta di castagne, a quelle appena cotte oppure alla buonissima marmellata di castagne. Tuttavia, che siano appena raccolte, crude o cotte è importante fare attenzione alla conservazione delle …
Durante la giornata è importante fare merenda per ricaricare l’organismo, per questo la merenda da portare a scuola aiuterà i nostri bambini o noi stessi a rifornirci di energia e a prevenire il calo di attenzione che può arrivare nel corso della mattinata. Ma cosa mangiare a scuola per merenda e come conservarla? Innanzitutto è …
Cosa mangiare a scuola per merenda e come conservarla Leggi altro »
Ogni alimento richiede delle condizioni particolari di conservazione: può essere conservato nel frigorifero o nel congelatore, ma anche in una dispensa che sia fresca e al riparo dall’umidità oppure in cantina. Conservare la verdura già tagliata nel miglior modo possibile è infatti essenziale perché ognuna ha una sua peculiarità nella conservazione. Una delle prime regole …
Accompagnati con frutta o sciroppo oppure farciti o arrotolati con frutta e nutella, è possibile realizzare e mangiare i pancake in tantissime varianti. Ma come conservare i pancake fatti in casa? Conservare i pancake, in modo da preservare il loro gusto e la consistenza soffice anche a distanza di più giorni dalla loro preparazione, è …
La storia della piadina romagnola si perde nelle pieghe del tempo e porta con sé tutto il legame tradizionale tra il territorio locale e cibo. Fatta con una sfoglia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, la versione originale della piadina prevede la cottura su un piano …
Indispensabili in cucina, l’aglio e la cipolla sono degli ingredienti che possono durare a lungo se conservati correttamente. Aglio e cipolla vengono infatti spesso acquistati in trecce molto lunghe o sacchetti abbondanti. Tuttavia, se vengono tenuti a lungo a una temperatura inadatta possono germogliare o fare la muffa. Per questo alla loro conservazione bisogna fare …
Come conservare l’aglio e la cipolla correttamente Leggi altro »
Lo zenzero è una delle piante aromatiche più diffuse e utilizzate in cucina, facilissima da coltivare in casa e ricca di benefici per la digestione e la naturale assimilazione dei cibi; la tisana allo zenzero, inoltre, è molto nota quale rimedio naturale contro tosse, raffreddamento e influenza. Non essendo una pianta dal ciclo annuale, è …
Chi non ha mai provato delle ricette con l’avocado? Oltre al suo gusto buonissimo, è un frutto in grado di favorire l’assorbimento dei nutrienti e di migliorare il metabolismo degli zuccheri. Sapere come conservare l’avocado aperto o appena acquistato è importante per evitare di farlo maturare troppo in fretta o per evitare che si ossidi …
Dal miele al polline, dalla propoli alla pappa reale: le api creano prodotti molto utili alla nostra alimentazione, ma non solo. Senza di loro la nostra alimentazione nonché la nostra vita può essere infatti seriamente compromessa. Tuttavia, negli ultimi 5 anni la popolazione delle api è diminuita di un terzo a causa di pesticidi letali, …
Ogni azione dell’uomo ha degli effetti sull’ambiente, effetti che negli ultimi anni sono sempre più negativi. L’impatto dell’uomo sul Pianeta viene misurato attraverso la cosiddetta impronta ecologica. Si tratta di un tema molto complesso, che noi di beeopak vogliamo spiegarvi nel migliore dei modi in questo approfondimento. Vediamo allora cos’è l’impronta ecologica e come ridurla. …
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