Sono Olandese, madre di due figli ed arrivata in Italia a Torino nel 2005, dopo aver viaggiato e vissuto in vari paesi del mondo. Sono una violinista professionista e quando ci siamo spostati dall’Olanda all’Inghilterra ho avuto la possibilità di lavorare presso un liutaio di violini pregiati a Londra, un mondo piena di storia, cultura, bellezza…ma anche di cera d’api e resina! Nel 2018, proprio l’anno in cui stavamo ristrutturando una vecchia cascina familiare con grandi terreni dove abbiamo piantato alberi di nocciole, mi è arrivata nelle mani una pellicola in cera d’api proveniente dall’estero. Ero stupita ma allo stesso tempo affascinata della semplicità dell’oggetto. Per me rappresentava un simbolo dell’amore e del rispetto per l’ambiente, della cura, della bellezza e della creatività, ma soprattutto della semplicità. Mi ha fatto capire che anche (e soprattutto) il cibo italiano meritava di essere rispettato e conservato meglio e che le soluzioni per farlo ci sono sempre, basta guardare intorno a noi. Una pellicola in cera d’api e cotone italiana non esisteva e quindi ho capito che potevo fare qualcosa io.